Combien de calories dans riz (risotto) ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de riz (risotto) apportent en moyenne 145 kcal. Sa densité calorique est modérée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 218 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 3,1 g de protéines, 31,8 g de glucides (dont 0,2 g de sucres) et 0,4 g de lipides (dont 0,1 g d'acides gras saturés), pour 63,9 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de riz (risotto) entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 88%
- Protéines 9%
- Lipides 3%
Répartition de l'énergie — Riz (risotto) (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 145 kcal |
| Eau | 63,9 g |
| Protéines | 3,1 g |
| Glucides | 31,8 g |
| — dont sucres | 0,2 g |
| Lipides | 0,4 g |
| — dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Fibres alimentaires | 0,8 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 14 mg |
| Fer | 0 mg |
| Vitamine C | 0,5 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Riz (risotto) appartient au groupe alimentaire « produits céréaliers ».
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de riz (risotto) ? +
100 g de riz (risotto) apportent environ 145 kcal, soit 3,1 g de protéines, 31,8 g de glucides et 0,4 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Riz (risotto) : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 218 kcal.
Riz (risotto) fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique modérée (145 kcal/100 g), riz (risotto) s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.