Combien de calories dans olives noires ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de olives noires apportent en moyenne 332 kcal. Sa densité calorique est très élevée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 498 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 2,2 g de protéines, 0,1 g de glucides (dont — de sucres) et 33,3 g de lipides (dont 4 g d'acides gras saturés), pour 45,7 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de olives noires entre glucides, protéines et lipides :
- Protéines 3%
- Lipides 97%
Répartition de l'énergie — Olives noires (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 332 kcal |
| Eau | 45,7 g |
| Protéines | 2,2 g |
| Glucides | 0,1 g |
| — dont sucres | — |
| Lipides | 33,3 g |
| — dont acides gras saturés | 4 g |
| Fibres alimentaires | 11,6 g |
| Sel | 8,4 g |
| Calcium | 110 mg |
| Fer | 1,7 mg |
| Vitamine C | 0,6 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Olives noires appartient au groupe alimentaire « aides culinaires et ingrédients divers ». Il est riche en fibres (11,6 g/100 g), utiles au transit et à la satiété.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de olives noires ? +
100 g de olives noires apportent environ 332 kcal, soit 2,2 g de protéines, 0,1 g de glucides et 33,3 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Olives noires : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 498 kcal.
Olives noires fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique très élevée (332 kcal/100 g), olives noires est à consommer avec mesure dans le cadre d'un régime hypocalorique. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.